Joss Stone sprzedała ponad 7,5 miliona płyt na całym świecie, ma na koncie nominacje do czterech nagród Grammy, wystąpiła na scenie z Jamesem Brownem, The Rolling Stones, Stevie Wonderem, Eltonem Johnem, Patti Labelle, Mavisem Staples’em, Donną Summer i Smokey Robinsonem, udzieliła wywiadu Oprah Winfrey, była gwiazdą dwóch wielkich kampanii reklamowych firmy Gap i wreszcie w 2005 roku wystąpiła przed ponad dwustutysięczną widownią na koncercie Live 8 w Londynie. A to wszystko zdarzyło się, nim ukończyła 19 lat. Jednak dopiero teraz, przy trzecim albumie zatytułowanym Introducing Joss Stone, brytyjska wokalista i kompozytorka soulowa czuje, że w pełni wyraża swą wrażliwość muzyczną. „To mój pierwszy album, na którym naprawdę jestem sobą,” mówi artystka. „Dlatego nazwałam go Introducing Joss Stone. To moje słowa i moja prawdziwa tożsamość artystyczna." Album stanowi elektryzującą mieszankę ciepłego, klasycznego soulu, R&B z lat 70-tych, harmonii wokalnych żeńskich grup z Motown i jazzowego feelingu w wykonaniu żywego zespołu pod dyrekcją głównego współpracownika i producenta Stone - Raphaela Saadiqa (znanego ze współpracy m.in. z D'Angelo, The Roots i Macy Gray, który na płycie gra również na basie) Album został nagany na wyspach Bahama a zmiksowany w legendarnych nowojorskich Electric Lady Studios. W piosence zatytułowanej „Music”, zainspirowanej utworem „The Mask” zespołu The Fugees, zarapowała wokalistka Fugees - Lauryn Hill., słynącą z niechęci do występów gościnnych. Jak każdy album soulowy z prawdziwego zdarzenia, na Introducing Joss Stone znalazło się też kilka piosenek o miłości, od ekstatycznego “Catch Me I’m Falling,” z kołyszącym rytmem i aranżacją smyczków, której nie powstydziłby się Marvin Gaye, poprzez słodkie, rozmarzone “Tell Me What We’re Going To Do Now” (z gościnnym udziałem rapera Commona),